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森记茶厂教您如何辨别春季新茶

编辑者:安溪森记茶厂 来自于:www.Lai365.com 发表时间:2012-4-20
 
    又到了春茶上市的时节,要觅到好茶也要“众里寻她千百度”。对于如何辨别真伪春茶,有资深茶友介绍了4个具体方法: 
  
 要看准上市

    时间眼下地产春茶只是试采,还没有形成批量,尤其是高档新茶一般在茶场刚制出就会被客户拿走,怎么会在茶市上出现呢。所以,目前市场出现的新茶,多为南方、西部茶区的春茶。 
  
 要品尝味道

    镇江是全国产茶的北缘地区,茶树休眠期特别长,茶叶营养积累丰富,所以耐泡。地产新茶泡个三四开也还是有滋有味的,而南方来的茶,泡个两开就没有什么味道了,没有地产春茶那么清香浓郁,嫩香持久。 
  
 要看看颜色

   要看看颜色 和外地的一些茶叶不一样的是,地产春茶都是经过了多道工序细心炮制出来的,采茶时对嫩芽、叶片有严格要求,炒制时对温度高度掌控。因此,地产春茶汤色清澈明亮,外地来的茶很多是浑浊的,有的甚至还带有一种闷味,带有红变梗叶。 
  
 要仔细看包装

    茶叶包装上面要有必备要素,至少要有厂名、厂址、电话,以便消费者根据这些信息进行追溯。尤其是“金山翠芽”申请农产品地理标志后,需要留意包装袋上有没有“小地球”标志。

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